värmande höstgryta

En jättegod höstgryta som värmer de dagar det känns lite kyligt. Måtten är ungefärliga och man tar mer eller mindre av det man tycker om/inte tycker om. Jag använder grytbitar av älg eller annat "kokkött" av älg. Ta det kött du tycker passar eller har tillgång till. Ris eller potatis och lite extra grönsaker för att det ska mätta.
Inspirationen till grytan kommer nog ursprungligen från ett tidningsrecept men har förändrats i takt med att den lagats och tillgången av råvaror i kyl och frys. NU är det din tur att leka med receptet.

Bryn köttet i en gryta och fräs med slantade morötter, valfri löksort och ett par vitlöksklyftor. Salta, peppra och tillsätt 1-2 tsk spiskummin och paprikapulver (eller byt ut mot timjan och ett par enbär). Späd med vatten och ett par köttbuljongtärningar, finns en vinskvätt rött över slå i det också (eller öpnna en pilsner och slå ur halsen och drick resten själv). Beroende på kött du valt, låt bubbla tills det nästan är klart. Rör ner en hackad paprika, ett kläm tomatpuré (om den är på tub) och några soltorkade tomater. Red av med lite vetemjöl om du inte gjort det från början och låt puttra färdig. För att göra snyggt klipp över tex persilja.

Det blev nästan recept på två grytor, men så är det ibland. Smaklig spis!