Älgskav med pärmos och rivna morötter är nog något av det godaste som finns här i världen.
Vi lagade det till middag så nu står magen ut i fyra hörn som vanligt.
Receptet?
Välj ut en oidentifierbar köttbit ur frysen. Jag tog en som tappat namnlappen från ifjol. Det var en muskel av nåt slag iallafall. Skava (om det ordet nu finns) tunna "skivor" av det halvtinade köttet. Salta och peppra rikligt och skjuts in i ugnen på 225 grader. Man kan ju krydda på med andra kryddor också om man vill. När skaven är färdig slå på lite grädde och in i ugnen ett tag till.
Det blir ju sååååå gott.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
1 kommentar:
Synd att jag inte stannade och åt med er ikväll då. När det var sååå gott. Jag håller med inge extra jox rätt och slätt älgkött med salt , peppar och grädde. Mums.
Skicka en kommentar