Sött och syrligt

Gjorde dessa citronbiskvier igår ur en gammal Allt om Mat. Jag brukar inte vara så förtjust i biskvier men dessa var jättegoda och dessutom lätta att göra och vad mer kan man begära av ett bakverk. Botten består enbart av mald mandel, socker och äggvita. Citronsmörkrämen har en sockerlag som bas och så är de doppade i vit choklad. Fikasugen någon?
Som alltid så önskar jag att jag var en bättre fotograf, för bilden ser för bedrövlig ut och inte särskilt aptitlig.