Min nya julklappsapparat är jättebra. Den är röd och fin och har många funktioner som tilltalar mig. Jag har sen julafton vispat grädde och maräng, rört köttfärs, skivat pärer och nu kört degkrokarna.
Lyxigt kändes det att bara vrida på knappen och sen gå därifrån en stund, istället för att stå och veva med elvispen tills den lägger av för att den går varm.
Igår kväll blandade jag i min fina apparat en nypa torrjäst med en stor tekopp kallt vatten och sista mjölet i en lantbrödsmjölspåse från mors skåpstädning, skulle tro att det var 5-7 dl mjöl.
Vred på knappen och degkrokarna vevade runt det hela tills det var välblandat och segt under tiden hällde jag i en handflatsgrop med salt och det sista ur en brödkryddspåse. Vred av knappen och sen fick det jäsa på bänken tills i morse. Slog då över degen i en oljad bytta och där har det jäst tills sena eftermiddagen.
Därefter stjälptes härligheten upp på bakplåtspapper, delades i två och fick jäsa en timme till ungefär. Gräddade i 250 grader med en skvätt vatten på en bottenplåt tills brödet kändes, såg och luktade färdigt.
Det blev ett helt ok bröd, inte så snyggt men med riktigt god smak och konsistens.
Jag och Bettan bredde smör på dom varma brödskivorna och drack kaffe med mjölk därtill, så nu är jag mätt.... igen.
2 kommentarer:
snyggt bröd och så klart beror det på julklappsapparaten. går det att baka GI-bröd med den?
eehhh, vad innehåller gi-bröd?
Skicka en kommentar