Tjälaknul är både gott och enkelt att göra åtminstone brukar det vara enkelt.
Efter typ tio timmar i våran ugn kan jag konstatera att gradantalet inte stämmer alls (inte jag alltså, utan knul´n).
På ytan såg mitt köttstycke ut som en vanlig tjälaknul medan den på insidan bara var fint tinad.
Handlingens kvinna (jag) gjorde som vanligt la den i saltlake ett par timmar och sen stekte jag färdigt på full fräs i ugnen under folie.
Det gick det också och smakade helt ok serverat med pärgratäng.
Kontentan av detta blir att en termometer måste införskaffas.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
2 kommentarer:
Gissa om jag är avundsjuk på dig. Önskar jag hade några få av dina kvaliteter, du är underbar med djuren och lagar mat och bakar. Har du inga fel och brister du fantasiska kvinna. Beundransvärd är vad du är. Kram/Anne-Lie
Hörrö du! Vad jag vet så besitter kvinna som skrev kommentaren ovan massor av fina, fantastiska och beundransvärda kvaliteter också!
Fast jag tackar ödmjukast för komplimangen fastän du inte smakat..;)
Skicka en kommentar