Blåa bär

Blåbär och mjölk med lite honung är inte att förakta.

Morronfika vid datorn

En kopp kaffe med mjölk. Kall mjölk.

Hårdbrö´med lax från middagen häromdagen blandad med lite creme fraiche, dill och citronskal.

Tårta med choklad, rom och körsbär

Dom röda och högblanka dekorationskörsbären är faktiskt inte särskilt goda, fast snygga som tusan.

Fyllda biffar

Jaktjournalen har påminnt mig och det tackar jag för. I senaste numret skickade dom med en liten folder med viltfärsrecept. Däri fanns ett recept på färsbiffar med soltorkade tomater och fetaost, jag har gjort det förrut och blev som sagt påmind igen.

Rör ihop och stek biffar av:
600g färs
1/2 lök
4 marinerade soltorkade tomater (jag tog fler)
1dl creme fraiche
1 ägg
200g fetaost
salt och peppar

I Jaktjournalens receptet var det även hackade oliver och ett moment "lägg osten i mitten av biffen" som jag hoppade över. Gillar ju att det går fort och lätt.

Middagssällskap

Halverade en äggplanta och fyllde halvorna med kryddig älgfärs. Toppade med ost och skjutsade in i ugnen ett tag. Blandade till en sallad och frågade Bettan om hon ville ha middag. Det ville hon.

Nästankusinens citronbönor

Jag har en nästankusin som är en fena på att laga god mat. När jag var där i början av december på prinsessemester gjorde hon bönor med citronjox på som var supergoda. Idag har jag gjort min egen variant.
Jag kokade långa gröna bönor. Medan de ännu var varma hällde jag över lite olja, citronsaft, citronskal, salt och peppar. Smaka bra.

Ensam hemma en vecka

Alldeles ensam hemma, då får jag passa på att äta sånt som bara jag tycker om.
Tomatsoppa en dag och kyckling en annan sen får jag se.